1978年の創業以来「洋菓子」の概念にとらわれず「食材がもつ力を最大限に引き出す」を原点に独自の味を追求し、ほかにはないオンリーワンのレシピをさまざま生み出してきました。
オッジの代名詞『ショコラ デ ショコラ』は、創業者の松濤眞美が、フランスからの飛行機の中で、ホイル紙に包まれたチョコレートケーキに偶然出会い、そのあまりの美味しさに驚きと感動を憶ええ、研究を始めたことから生まれました。

選び抜いた素材の組み合わせから生まれる“オッジの味”

オッジのものづくりは、妥協のない素材選びから始まります。
安心安全な食材であることはもちろん、イメージした味に適う品質も不可欠。
そんな素材同士の相乗効果が、ほかにはない“オッジの味”を作り出しています。