ALL HEARTS COMPANY
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Heart Bread ANTIQUE

2002年のオープン以来、こだわりの素材とおどろきのアイデアで進化し続けるベーカリーショップ。まるでおとぎ話に迷い込んだようなマジカルな世界観の店内には、美味しさはもちろんお客様をワクワクさせる商品をつくりたい、そんな想いのもとに作られた累計販売個数1,500万個を越えるヒット商品「マジカルチョコリング」をはじめとする独創的なパンやスイーツが並んでいる。

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NEKO NEKO SHOKUPAN

お水を一切使わずに、生地をミルク100%で仕込んだ「ねこの形」の高級食パン専門店。国産小麦を使用し、隠し味にハチミツ・生クリーム・バター・マスカルポーネを入れることで、ほんのり甘くてミルキーな、ふんわりやわらかな生食パンに仕上げました。
ミルクたっぷりのこだわりを、ミルクが好きなねこをイメージした「ねこの形」で表現しています。チョコペンで顔を描いたり、あんこやジャムなどのスプレッドや食材を使ってデコレーションしたりと、オリジナルのアレンジを加えて楽しむことも。可愛らしい見た目からも、こだわりの味からも幸せを感じていただける食パンブランドになってほしいという想いから「ねこねこ食パン」が誕生しました。

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Pastel

看板商品の「なめらかプリン」は、伝統的なカスタードプリンとは違う、卵黄と生クリームのコクとなめらかな食感が特徴なプリンで、口コミや芸能人のテレビ紹介などによりブレイク。のちの「なめらかプリンブーム」の火付け役となりました。WE LOVE PUDDING~すべては、「プリン愛」のために。変わらないおいしさ”と、わくわくするような“新しいおいしさ”を提供し続けていきます。

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baguette rabbit

こだわりの素材と製パン技術が口コミやパン好きの間で広まり話題となったベーカリーブランド。生地を低温・長時間でゆっくりと発酵、熟成させて焼き上げることで、小麦の旨味を充分に引き出しています。店内に石臼があり、原麦から自家製粉したパンも並びます。シンプルながらも個性的な味わいがbaguette rabbitらしさ。看板商品の「バゲット」はパン・オブ・ザ・イヤー2018のバゲット部門で金賞を受賞。リピーター続出の「ブール」は、小麦の旨味が感じられ、吸いつくようにやわらかく、もちもち食感が大人気。水分を多く含むほど生地作りが難しく製パン技術が求められますが、一般的なパンの加水率が60〜70%に対して、このブールは100%を超える高加水を実現しています。

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PINEDE

「買いにいく」より「会いにいく」ケーキ屋さんを目指すパティスリー。オリジナルのイラストやメッセージが描けるチーズケーキや、記念日をさらに楽しく盛り上げるデコレーションケーキなど、お客さまのストーリーに寄り添った商品のご提案をいたします。シンプルながらもこだわったケーキや焼き菓子、ホスピタリティあふれる接客を大切にしています。

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GRANDIR

日本の伝統と文化が根付く歴史ある街、京都で誕生したベーカリーブランド。 素材にこだわり、職人が丹精込めて焼き上げる伝統の味は、地元の人々に愛され続け創業30年以上。職人が焼き上げる伝統のパンの味を大切にしてきました。たっぷりのバターと卵黄を使用した「黄金のメロンパン」や天然酵母を使用したベーグル、注文が入ってから焼き上げるパニーニなど、受け継がれてきた伝統と心弾ませてくれる新しさ。そんな老舗ベーカリーの味をお届けします。

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Chocolate brownie

本格チョコをとにかくた~っぷりと使い、チョコチップをぎっしりサンドして焼き上げた贅沢仕上げの濃厚ブラウニー。“チョコ、ザックザクッ!”な新食感がやめられないおいしさです。アンティークが自信を持ってお届けする一品。

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